Uno de los remedios sencillos y económicos para aliviar las migrañas es tomar café, específicamente su cafeína.

funciona porque aprieta los vasos sanguíneos los cuales pueden disminuir el dolor.

lo recomendado es que si sientes que te va a comenzar la migraña, tomar una taza o dos de un café negro fuerte, o una bebida con cafeínas (coca cola por ejemplo). En general a la mayoría de la gente le funciona.

y hablando de migraña, mucha gente le hecha la culpa al chocolate que este les genera la migraña, pero esto no se puede generalizar, todo depende de la persona.

Se ha descubierto que el chocolate puede ayudar a reducir el riesgo de daño cerebral después de un accidente cerebrovascular.
Esto fue investigado en la universidad Jhons Hopkins de Baltimore.
El chocolate contiene una sustancia que ayuda a evitar estas aplopejias, porque blinda las células nerviosas del cerebro.
Así que una buena razón para consumir chocolate obscuro (ojo, nomas funciona con el obscuro), pero siempre en cantidades moderadas

LA HISTORIA DEL GORRO DE CHEF

No es algo muy documentado, pero encontré varias referencia históricas al porque del gorro de chef.

se dice que en asiria se comenzo con el uso del gorro, ya que en aquellas épocas esa muy común envenenar los alimentos para que el rey muriera... entonces al rey se le ocurrió obsequiarle una corona real al cocinero, que que este se sintiera importante y así bajar un poco la probabilidad de morir envenenado.

la prueba mas remota al gorro de chef actual, se remonta al siglo 7DC, cuando los intelectuales, entre ellos los cocineros (como sabían leer ya con eran letreados), se refugiaron en monasterios porque hubo persecuciones. Entonces para confundir entre los monjes adoptaron los habitos, nada mas que ellos se vestían todos de blanco.

También hay otra teoría que se parece a la anterior, pero se ubica en el siglo 17, en Europa, cuando nuevamente los cocineros fueron perseguidos, tal vez por que sabían leer y empleaban técnica que se pudieran considerar "brujería". Al igual que antes, los monjes utilizaban gorros altos, y los cocineros también los utilizaron para pasar desapercibidos.

Lo que si, Careme fue el que introdujo la etiqueta en la cocina y también la diferencia en los gorros según el rango y la estación de la cocina:

salseros y panaderos usan gorros pequeños.

los chefs supervisores una boina o bien una toca plisada pequeña

mientras que el chef ejecutivo debería usar una toca blanca con plieges enumerados las formas de cocinar un huevo: mas de 100

esta jerarquía aun sigue utilizándose en algunas cocinas de la actualidad

UN POCO DE HISTORIA: LA PIMIENTA

Rey de las especias, la pimienta ha dominado el comercio europeo de las especias, desde los tiempos del medioevo y, ha sido, el estimulo principal que impulso la búsquedas de nuevas rutas hacia el Oriente. Este condimento era ya apreciado en la Roma antigua, con la gran variedad de pimienta tentaron de corromper al rey de los Visigodos para evitar es saqueo de Roma, en en 408 d.c. La pimienta recorre la vía de las especias que partía desde el Asia, por muchos siglos un comercio controlado por los árabes islámicos. Después de la caída del Imperio Bizantino fue Venecia el único agente para distribución de la pimienta y de las otras especias en Europa y el punto donde se recogía el oro que era mandado a Oriente como pago. hoy la India esta en el primer lugar, en el mundo en la producción de pimienta seguida por Indonesia, Malasia, Madagascar y Brasil.

HISTORIAS DE COCINEROS

La importancia de ser cocinero o cocinera arranca desde las remotas antiguedades. Los grandes señores romanos y griegos acostumbraban a destinar una importante suma de sus rentas al ejercicio de la gastronomía. a tal punto que los Apicio, famosos gastrónomos romanos prefería morir en la abundancia y no en la miseria, postura muy común entre los paganos: o comida o nada.

Entre los sibaritas se daba tanta importancia a la comida ( por lo tanto a los cocineros) que aquel 5 estrellas (o 5 laureles) que inventaban un nuevo plato gozaba todo el año de sus derechos de autor. Por su parte los griegos solían oponer a los "7 sabios de Grecia" una lista de "los siete cocineros mas famosos. Estos eran Egis de Rodas, el único que sabia asar perfectamente un pescado; Nereo de Chio, un experto en la preparación de "caldos de congrio"; Cariades de Atenas, una estrella en la ciencia culinaria; Lamprias, inventor de la salsa negra; Aftonetes inventor de la morcilla; Eutrymoll maestro es preparar lentejas; Ariston un mago para inventar nuevos guisos. lo que diríamos en tiempos modernos: COCINA DE AUTOR.

ALIMENTACION EN TIEMPOS DE MUNDIAL

DIA 1
desayuno:
un vaso de leche con cacao en polvo, cereales de desayuno, y un platano

comida:
espaguetis a la boloñesa, filet de ternera con patatas y tomate natural, y macedonia de frutas

merienda:
bocadillo de jamon serrano, y 1 sumo de naranja

cena:
sopa de verduras, tortilla francesa con arroz y pastel de manzana.

y buen provecho espera mas comidas diarias en tiempo de mundial

LAS MEJORES PAPAS FRITAS

¿Cual es la mejor acompañante de toda hamburguesa? es la preferidas de grandes y chicos, el gancho de todo puesto de comida rápida.

un estudio practico de una persona quien descubrió como hacer las mejores papas fritas en un post larguîsimo del que voy a sacar lo fundamental de unas papas perfectas, el pone como la perfección la s de Mc Donal´s y no voy hacer yo quien le lleve la contraria por que estoy muy a favor de como llevan su linea de producción, en caminado a realizar un buen producto final.

en un estudio determina como factor determinante para conseguir las mejores papas fritas desde el crujiente externo de las papas y que queden blandas por dentro con mucho sabor y de igual color por todos los lados acontinuación el secreto toma nota.

primero cuece las papas con agua y vinagre (una cucharada por cada litro de agua) con el vinagre se consigue estabilizar un tema de tanto complejo de pectina, azucares y almidón de las papas después de cocer las papas se fríen a alta temperatura durante solo 50 seg., después se congelan y se vuelven a freír congeladas a la misma temperatura.

espero que puedas hacer la prueba no olvides que debes tratar que las papas tengan el mismo tamaño esto ayudar una cocción pareja para todas las papas hazlo y después me cuentas como te fue